• Pomace橄欖粕油

  橄欖粕渣是經過第一道或第二道的橄欖果實冷壓之後留下來的殘渣,大部分會直接當成有機堆肥,但因為裡面還存有非常 少量的油脂成份,有些製造商會大量收購這些果渣,再加入化學溶劑「正己烷」,提煉出橄欖果渣油。包裝外面常看到的就是 Pomace(英文)或是 Sansa (義大利文)或者 Orujo(西班牙文)這三個字,指的就是果渣。橄 欖粕油是屬於最低等級的橄欖油,國際橄欖油協會特別強調這類的橄欖油必須加上『粕』這個字,不能只標示成橄欖油(Olive Oil),且正己烷很難 100% 的完全去除,吃多了恐怕有增加罹癌的風險!很多國家現在已經嚴格禁用,國際橄欖油協會也不鼓勵人體直接食用這類的橄欖油。

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